Le village de Lautrec – Juin 2020

Au cœur du Pays de Cocagne, Lautrec, cité médiévale, est un « Des Plus Beaux Villages de France ». Ancienne vicomté, elle est le berceau de la famille Toulouse Lautrec dont le peintre affichiste est l’illustre descendant.

Territoire rural, elle doit également sa renommée à la production labellisée de l’ail rose de Lautrec.

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Le village de Puycelsi – Septembre 2020

Du haut d’un plateau rocheux surplombant la vallée de la Vère, la forteresse de Puycelsi veille sur la forêt de Grésigne. Derrière plus de 800 m de remparts, maisons de pierre, de bois et de briques des XIVe ou XVe S se dévoilent et le chemin de ronde offre de superbes points de vue sur les paysages alentour.

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Le village de Penne – Septembre 2020

Dénommé nid d’aigle ou citadelle du vertige, se dresse telle une sentinelle muette au-dessus des Gorges de l’Aveyron, entre Albigeois, Quercy et Rouergue. Les ruelles sinueuses du village ont gardé l’atmosphère d’antan et vous mèneront jusqu’au château.

Repas au Café des mesures, un endroit bien sympa dans un cadre magnifique

Le village d’Hautpoul – Janvier 2021

Accroché à son piton rocheux, dominant la ville de Mazamet de plus de 300 m, le village d’Hautpoul garde l’entrée de la Montagne Noire et de ses vastes forêts.

Selon la légende, Hautpoul aurait été fondé en 413 par un roi wisigoth. Théâtre de sanglantes guerres de religion (croisade contre le catharisme, querelles entre catholiques et protestants), Hautpoul se vide peu à peu de ses habitants qui s’installent dans la vallée de l’Arnette et fondent la ville de Mazamet.

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La Passerelle de Mazamet – Janvier 2021

Offrez-vous une balade vertigineuse et un point de vue exceptionnel sur la vallée de l’Arnette en empruntant la passerelle et partez à la découverte du patrimoine historique et naturel de Mazamet.
Unique en Occitanie, la passerelle de Mazamet, chemin aérien de 140 mètres de long qui traverse les gorges de l’Arnette à 70 mètres de haut.

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Le château Mauriac – Février 2021

Le château est fondé au XIIIe siècle par Guiriaudus de Mauricius. La construction de ce château des Templiers se poursuit au XIVe siècle, puis est embelli par l’enrichissement de ses propriétaires grâce à la culture du pastel du pays de Cocagne1. La cour intérieure fait une surface de 400 m² et comprend huit fenêtres à meneaux

Lors des Guerres de religions, au XVIe siècle, le chemin de ronde du château est partiellement détruit par les catholiques à cause de son propriétaire, Bertrand de Rabastens, protestant.

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Domaine viticole de Vayssette – Février 2021

Le domaine est situé sur l’Appellation Gaillac en Occitanie. Propriété familiale depuis 3 générations, le domaine s’étend sur 29 hectares sur les premières côtes gaillacoises. Nos vins sont issus de cépages autochtones gaillacois tel que le duras, braucol et prunelart en rouge et loin de l’œil et Mauzac en blanc.
Le Domaine est labélisé HVE depuis 2016 au niveau le plus haut (niveau 3). Le Label HVE garantit que le vigneron respecte l’écosystème de la terre où il cultive sa vigne, produit son vin et préserve la biodiversité de son exploitation.

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Le village de Castelnau de Lévis – Mai 2021

Le château de Castelnau-de-Lévis a été construit en 1235 par Sicard Alaman, puissant vassal du comte de Toulouse Raymond VII ; il représentait un bastion avancé des possessions toulousaines au nord sur le Tarn, face à la royauté. Construit sur un piton rocheux nommé «puy de Bonnafous », le château sera longtemps appelé Castelnau-de-Bonnafous, avant que la famille de Lévis n’en hérite et lui donne son nom.

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Le village de Cordes sur Ciel – Mai 2021

Cette ville nouvelle (Bastide) s’inscrit dans le contexte de la fin des combats de la croisade des Albigeois. Elle a pour but de reloger des populations ayant tout perdu lors des destructions opérées par les chevauchées des croisés. Le comte de Toulouse veut repeupler les zones ravagées et accessoirement y favoriser le développement économique.

Une légende indique une révolte de la population contre une décision d’envoyer des cathares locaux au bûcher ayant abouti à la précipitation de trois inquisiteurs dans le puits de la halle. Charles Portal la dément, aucun texte antérieur au XVIIe siècle ne l’ayant reprise.

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Le Chaos du Sidobre – Juin 2021

Le sentier du Chaos de la Rouquette met en évidence l’érosion du granite en boules
Au cours des temps géologiques, et plus particulièrement à l’aire tertiaire, l’infiltration des eaux dans les masses fissurées et les phénomènes chimiques liés à la forte humidité en sous-sol ont progressivement attaqué la masse granitique, émoussant les arêtes vives et préfigurant, dans le sol, les formes en boules. Certains rochers ont été « façonnés » sur place, d’autres sont toujours perchés ou ont roulé dans le chaos. Le sentier de la Rouquette accompagne la rivière de rochers animée d’ambiances changeantes au cœur d’un écrin végétal.

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Le Lac du Merle – Juin 2021

Le lac du Merle est l’un des lieux les plus romantiques du Sidobre.

Il fut construit en 1875 sur la demande de Jean-Louis Combes, riche industriel, pour agrémenter son domaine. Havre de paix, dans la brume du matin ou le rose du couchant, ce lac est orné d’une multitude de nénuphars, paradis des oiseaux et de la faune aquatique.

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La charcuterie salaison Millas à Lacaune – Juin 2021

Notre entreprise familiale, créée en 1995, fabrique artisanalement des charcuteries et des salaisons goûteuses, naturelles et saines selon les recettes et le savoir-faire de nos anciens. Nous travaillons exclusivement à partir de la viande de nos cochons élévés sur de la paille par nos trois éleveurs locaux du Tarn et de l’Aveyron. Ce circuit court nous garantit la qualité de notre matière première indispensable dans l’élaboration de nos charcuteries.

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La Prise d’Eau d’Alzeau – Septembre 2021

Comment alimenter le Canal du Midi ? Où trouver la quantité d’eau nécessaire ? Et comment réussir à y acheminer les eaux ? On raconte que pour rendre visite à sa fiancée à Saint-Félix-Lauragais depuis Béziers, Pierre-Paul Riquet traversait la Montagne Noire à cheval. C’est ainsi qu’il prit conscience de l’abondance en eau dans ce secteur et qu’il décida d’y construire un ingénieux système de canaux dont la prise d’Alzeau est la clé de voûte. L’Alzeau devient alors la source du Canal du Midi. Cette prouesse technique est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, avec le Canal du Midi.

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Domaine viticole Carcenac – Octobre 2021

Le vignoble se situe à Montans, petit village aux vestiges gallo-romain. Les terrains y sont surtout graveleux et très bien exposés. Le Domaine Carcenac est une histoire familiale depuis plus de sept générations. Le Domaine s’étant sur 80 hectares de rouge et 20 de blanc le tout sur trois terroirs géologiquement différents : Grave / Argilo graveleux / Argilo-calcaire. Cette richesse de terroir et de sol allant des graves aux argiles, nous permet de produire et de vinifier un grand nombre de cépage unique et de caractère.

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Le Festival American Rouffiac – Août 2022

Le Festival American Rouffiac, Rassemble des voitures de collection, hot rods, customs et voitures Américaines dans une ambiance conviviale, Défilé de Pin up, stands, spectacle de burn… dans une ambiance Rock n’Roll des années 50.

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